想要宝宝个儿高又聪明,补充蛋白质很关键!
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你在生活当中想要自己的孩子变得高大一点吗?那么应该给孩子吃些什么食物呢?想要宝宝个儿高又聪明,补充蛋白质很关键!
蛋白质在人体生长发育中,扮演着相当重要的角色,它不仅可以建造与修补身体组织,调节生理机能,促进酸碱平衡,提供身体能量,也是构成细胞的重要营养素。
细胞内除了水分以外,含量最多的就是就属蛋白质,从身体外观的头发、肌肉、皮肤,到体内的脏器、抗体、酵素等,都能见到蛋白质的踪影。
因此家长在宝宝的生长发育过程中,应注意让宝宝摄入富含蛋白质的食物,这样才能长得高,智力发育更好。
蛋白质摄入准则
第一阶段:0-6个月,以母乳、配方奶为主
0-6个月大的宝宝,主要食物来源为母乳或配方奶,其中的蛋白质含量已足够,只要宝宝摄入的奶量足够,就无需额外添加。
值得注意的是,母乳与配方奶的成分略有不同,通常蛋白质分为乳清蛋白与酪蛋白,在母乳比例中约为60:40,但配方奶中却以酪蛋白为主,有的配方奶会额外添加乳清蛋白,使其接近母乳成分。
由于胺基酸分子结构的关系,乳清蛋白较易被人体吸收和利用,即使母乳中的蛋白质含量相对配方奶较低,但因能被宝宝吸收,且含有免疫能力,因此一般更建议喂母乳。
如果妈妈母乳不足,或是因为其他原因无法喂母乳,需要给予配方奶时,也要挑选蛋白质组成成分接近母乳比例的配方奶更为适宜。
针对容易腹泻、肠胃道受损、严重牛奶过敏的宝宝,市面上有水解过的配方奶,更容易被这类宝宝吸收。
第2阶段:6-12个月,以豆鱼肉蛋类为主
从6个月开始,宝宝便可以开始添加辅食,这时候母乳中的蛋白质、铁质等营养素已经无法满足宝宝发育的需求,故需要额外补充。
一般而言,蛋白质的食物来源是以豆鱼肉蛋类为主,针对7-12月大的宝宝,1天建议摄取量为40-60克,初期先吃蛋黄、肉类、豆腐等质地较软的食物,可以打碎磨成泥。
每次只添加一种辅食,并且由少量开始,尽量用汤匙喂,每种辅食吃3-7天再做更换,尝试4-5种食物后,再采取少量混合方式给宝宝尝试。
制作辅食时,应少买加工品,烹煮时要完全煮熟,不要添加盐、糖、味精等调味品,减少宝宝肾脏负担,养成清淡饮食的习惯。
当宝宝约9-10个月大时,此时因为已经长出下门牙,加上咀嚼能力越来越好,食物性状可以变成半固体或固体状,只要煮软一点就行,不用再磨碎。
有关食物过敏方面,以常见蛋白制品和海鲜来说,若家长在9个月大前尝试蛋黄,没有发生过敏反应,就可尝试蒸蛋。若家中没有海鲜过敏史,宝宝6-12个月时就能尝试,其间注意观察即可。
第3阶段:1岁以上,均衡摄取各种食物
1岁以上的幼儿,建议一天给予70-100克蛋白质食物,大约1.5岁后,由于孩子的咀嚼能力与吞咽能力都更为成熟,可直接给予一般食物,再视情况调整食物质地大小及软硬度。
优质蛋白质食物包括豆制品、鱼类、肉类、蛋类、海鲜类,每种食物都要均衡摄取。因此,建议家长每天替换、互相搭配。其他诸如全谷类,像是米饭、面食等,虽然含有的不是优质蛋白,但也需要让宝宝进食。
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