健康早餐至少要摄入4~5种食物!这样吃轻松达标
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鸡蛋炒鸡丁
五彩缤纷的食物无疑是会增加人的食欲的,就问这么好看的食物,你动不动心?
你都心动了,孩子还会不爱吃吗?
而且食材种类丰富的另一个好处就是营养全面啦,中国居民膳食指南推荐的是平均每天摄入12种食物以上,早餐至少摄入4~5个品种。
营 养 知 识1. 鸡肉肉质鲜嫩,蛋白质含量颇高,而且鸡腿肉也是含铁最多的部分。
2. 鸡蛋是众所周知的营养食品,其中含的蛋白质是完全蛋白质,鸡蛋蛋白质中的卵白蛋白和卵球蛋白与人体蛋白质组成相近,吸收率高,符合婴幼儿成长需要。(鸡蛋虽好,也不贪多,每天一个就足够了)
3. 紫薯富含花青素,是薯类大家族中的健康担当。富含淀粉的薯类也可以部分代替谷类。
所以经常吃饭吃面的,可以偶尔换换薯类当主食。
需要注意的是,薯类蛋白质含量很低,最好是部分代替谷类。
3. 猕猴桃富含钾和维生素C,膳食纤维含量高(适合有便秘困扰的人)。猕猴桃能促进大肠运动,也对消化道有刺激,消化不良和腹泻的人要少吃。
鸡 蛋 炒 鸡 丁适合2岁+的孩子
材 料
鸡腿、鸡蛋、黑芝麻、生菜
生抽、盐、糖、淀粉
做 法
1. 去皮的鸡腿肉切丁,加少许生抽、盐、糖、淀粉抓匀腌制10分钟。(大人或是3岁以上的孩子吃的话,可以加点料酒一起腌制)
2. 平底不粘锅放少许油中火加热,放入鸡丁翻炒至变色。
3. 倒入蛋液炒熟即可。
4. 撒上黑芝麻,用生菜卷吧卷吧,香香哒~
搭 配
生菜 圣女果 弥猴桃 紫薯 西瓜
1. 圣女果洗净即可,猕猴桃去皮切片,西瓜切好。(如果孩子比较小,可以不加水果或加少量水果)
2. 最新《中国居民膳食指南》推荐每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。
100g紫薯相当于大人一个拳头能握住的大小。
3. 生菜生吃虽然口感好,大孩子和大人吃生菜注意一定要洗干净;小孩子的话,就不建议生吃。
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