2道纯水果做的冰激凌伴你“轻”松度夏
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炎炎夏日,我们总是很难克制对冰激凌的渴望。无奈市面上的冰激凌,多用鲜奶油营造顺滑口感,鲜奶油多吃对身体无益,更别提冰激凌里各种不知名的添加剂。那么,为何不自己动手做呢?
这两道快手冰激凌,不用奶油,无需冰激凌机,几个水果,一台搅拌机,解暑良方轻松做。
最重要的,没有心理负担。
草莓雪葩
4人食材
490 克 草莓 / 150 克 草莓果酱 / 1 青柠(榨汁)
/ 80 毫升 水 / 盐
步骤
1. 摘除草莓头,将其和果酱、青柠汁、水和盐一起放到料理机或搅拌机中。搅打至顺滑。如有需要,可放入更多盐、青柠汁或果酱调味。
2. 将混合物倒入浅盘中,盖住,冷冻至凝固,约需3-4小时。
3. 用叉子将冰冻好的混合物戳开,放回料理机或搅拌机中,搅打至没有冰块。继续搅打,不时刮下机壁上的冰沙,直至混合物顺滑,颜色变浅。
4. 如有需要,可将冰沙放回冰箱,或直接端着料理机享用。若雪葩太硬,可放入冰箱冷藏15分钟,待其软化后享用!
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