山药红枣核桃糕的做法 补铁补脑制作超简单
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山药红枣核桃糕怎么做好吃?这款补铁补脑的山药红枣核桃糕做法超级简单,宝妈赶紧试试吧,以下就是山药红枣核桃糕的做法。
枣可以说是一种非常好的水果,每100克鲜枣中的维C含量可以高达200-500毫克,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物,在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风。
鲜枣虽好,但毕竟是有季节的,而干枣就不一样了,一年四季都可以吃,虽说干枣在VC含量上要比鲜枣低,但是红枣中的多糖成分,会促进红细胞生成,不但可以补血,还能增强人体免疫力。所以民间有“一日食仨枣,百岁不显老”之说。
孬孬从小到大,除了补充了VD之外,没有给她添加任何补充剂,我一直比较推荐饮食均衡,营养丰富来满足身体所需,所以,平时一些营养价值比较高的食材就成了桌上的常客。
红枣和核桃是我比较偏爱的,红枣补铁,核桃补脑,两个凑在一起,正好满足了我既想给孩子补铁又想给孩子补脑的愿望。
红枣皮不好消化,很多妈妈会费时费力的把红枣皮去掉,但是这无形中有损失了一部分营养,所以我通常都会打成泥,口感上好了很多,也不怕宝宝消化不良,方子里加了山药,对宝宝肠胃有很好的呵护作用,大家可以看到,做出来的红枣糕卖相很好,口感上软软的,一定要趁热吃。
山药红枣核桃糕
▌参考月龄:
10个月以上
▌用料:
山药100g |红枣6个 | 核桃1个 | 鸡蛋1个
▌做法
1. 把山药去皮,切小段
2. 红枣去核(ps:我用的是去核器,好处就是能让果实完整,看着好看,但是操作起来并没有直接用刀切来得快,你们直接用刀切就行)
3. 把山药、红枣、核桃、鸡蛋一起放入料理机中打成泥
4. 打好的泥放入铺好油纸的盒子里,或者碗壁刷油也可以脱模,放锅内蒸30分钟(ps:蒸的时间一定不要短,第一次我蒸了20分钟,里面不熟,30-40分钟都可以,山药是生的,时间要久一点)
5. 蒸好的山药糕脱模,切块就可以吃了
蒸出来,红枣香气特别浓郁,很软。
制作超简单,给宝宝吃一口甜蜜到心里,健脾胃还能补铁!
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