小白菜山药面线怎么做好吃
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在给宝宝添加辅食的路上,宝爸宝妈们总会遇到很多问题,比如宝宝不爱吃蔬菜。下面就给大家推荐一款辅食:小白菜山药面线。
蔬菜对宝宝的成长太重要了,可是宝宝总是会有个难题,不爱吃青菜。小白菜含丰富的维生素和矿物质,能补充婴幼儿身体发育所需,有助于增强免疫力。最重要的是小白菜富含B族维生素、钾、硒等多种抗过敏物质,多吃小白菜有助于荨麻疹的消退。宝宝食用可有效预防过敏。
今天我把小白菜藏在了面线中,还特地加了鲜美的北极虾和山药,既补钙鲜美又养胃哦~
【小白菜山药面线】
食材
中筋面粉 30 g
小白菜 30 g
山药 25 g
北极虾 3个
参考月龄:8月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 准备食材:中筋面粉 30 g、小白菜 30 g、山药 25 g、北极虾 3个
2、 山药去皮切小段
山药去皮是需要注意方式方法的,不然山药粘液弄在手的皮肤上容易过敏,会使皮肤起小红疙瘩,奇痒很是难受。 戴上手套或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮,同养的方法再换头削另一端皮。这样不让皮肤不直接接触皮肤,则不会过敏。
3、 山药和北极虾放入蒸锅蒸14分钟
4、 期间把小白菜洗净,留下叶子部分
5、 焯水 1分钟
蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
6、 小白菜、山药、北极虾放入搅拌机,加入100 毫升的清水
7、搅拌成蔬菜汁
8、 面粉中一点一点加入70 g的蔬菜汁,同时用筷子搅拌
9、 搅拌成用勺子舀起,不容易滴落的状态
PS:无论用什么泥或者蔬菜汁搅拌,最重要的不是液体或者各种泥的浓度和重量,重要的是少量多次的添加。使面糊最终的状态达到粘稠,用勺子舀起,不容易滴落的状态
10、 装入裱花袋,顶端减个小口
这个口子的大小要掌握好,口子大面线就是粗的,口子小就会很细
11、 锅内水烧开后,转中火,微沸腾,把面线转圈挤入锅中,然后用筷子轻轻推开,以免粘连
12、 面线挤好后再煮2分钟就好啦
13、 元气满满的小白菜山药面线做好啦,宝宝开吃吧
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