宝宝什么时候能吃虾?关于吃虾的四个真相
本文已影响6.87K人
本文已影响6.87K人
河虾是我们经常吃到的食物,也是不少人的心头大爱。
但是关于虾的传闻不少,什么虾头金属超标,什么虾是发物,什么月子不能吃虾……
那么,究竟怎样吃虾才健康呢?
营养价值
▎优质蛋白质来源
虾属于高蛋白低脂肪的食物,是蛋白质的很好来源,性价比很高的水产品。《中国居民膳食指南 2016》中推荐每周摄入水产品应达到 280~525 g。
▎保护消化系统
虾含有烟酸,烟酸有助于促进消化系统的健康,增进食欲,促进血液循环,维持血液功能的正常。
▎预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
▎预补碘元素
虾肉富含碘元素,碘元素可以帮助身体合成甲状腺激素,孕妇对碘的需求量很大,如果缺碘会出现流产,早产,和先天性畸形,所以孕妇吃虾可以补碘,利于保胎安胎。
饮食禁忌
宝宝多大能吃虾?
河虾其实也属于带壳类海鲜,过早添加容易诱发过敏。也不建议给1岁以内的孩子添加到辅食中。如果孩子1岁以后,又没有过敏问题,是可以添加的。
虾线有毒,必须去除?
虾背后的虾线其实就是虾的排泄物。有一点点脏,所以一般建议要把它去掉再吃。
如果懒得动手也没关系, 经过烹调(做熟)后,虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能会有些土腥味。
虾是发物,生病时和产后不要吃?
只要你没有对虾过敏,就可以吃。
吃虾跟伤口溃烂并没有什么相关性,怀孕和产后也可以正常吃虾。
不过如果出现过敏疾病,服用治疗过敏药物时,还是尽量不要吃。
虾头发黑,是重金属超标?
正规养殖的虾一般没这问题。
虾头颜色发黑可能是因为饲料问题,或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素,和重金属没关系,可以放心吃,大不了虾头就不吃了。
如何挑选
◆看形状
新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
◆看颜色
新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
◆闻味道
新鲜虾一般气味正常,没有异味。
★ 河虾 食谱汇总 ★
口蘑鲜虾盏(12M+)
食材:口蘑8个、虾8只、食用油1/2茶匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、葱1根。
做法:
①将口蘑去掉蒂头,洗干净后,沥干水分。
②在口蘑的表面轻轻划十字花纹。
③将虾剥壳,留尾部最后一节虾壳,剔除虾线,洗干净之后,沥干水分。
④将虾剥壳,留尾部最后一节虾壳,剔除虾线,洗干净之后,沥干水分。
⑤将葱洗干净,切成小圈状。
⑥煮开一锅淡盐水,放入口蘑焯烫一会儿,然后捞出沥干水分。
⑦将焯烫好的口蘑开口朝上放好,放入虾仁,摆上葱圈。
⑧放入蒸锅中,用开水蒸6-7分钟,等到虾仁完全变成红色即可取出。
西兰花虾泥软饭(12M+)
食材:米饭1/3饭碗、虾1只、西兰花3小朵、清水100毫升。
做法:
①将西兰花放入淡盐水中浸泡约15分钟,然后用流水冲洗干净。
②烧开一锅水,将西兰花放入略微焯烫,然后捞起,剁碎备用。
③将虾洗干净,去掉虾壳、虾头,挑掉虾线,剁碎。
④取一口小锅,倒入100毫升的清水,然后倒入米饭。
⑤然后倒入西兰花碎和虾末。
⑥将食材熬煮到软烂的状态,即可出锅。
吮指龙井虾(12M+)
食材:基围虾400克、龙井茶叶50克、生姜5克、大蒜10克、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、油1汤匙、料酒1汤匙。
做法:
①龙井茶叶用开水冲泡,第一遍茶水倒掉不用,取第二遍茶水,放凉备用。
②虾洗干净之后,剪去虾须。
③将处理好的虾放入茶水中浸泡20分钟,然后捞起沥干。
④生姜、大蒜切成末。
⑤热油锅,爆香姜末、蒜末。
⑥放入基围虾翻炒均匀,然后调入料酒、蚝油和盐。
⑦倒入少量清水,直到虾身弯曲变红即可盛入盘中。
怕吃粗粮不消化?这个鲜虾杯盏宝宝也能吸收!
【虾皮粥怎么做给宝宝吃】宝宝吃虾皮粥的做法
【吃虾过敏怎么办】 吃虾过敏了怎么解决 吃虾过敏如何处理
【来例假可以吃虾吗】月经来了能不能吃虾
【虾丸怎么做宝宝爱吃】宝宝吃的虾丸怎么做 给宝宝做虾丸怎么做好吃
【宝宝吃基围虾的做法大全】基围虾怎么做给宝宝吃
剖腹产后多久可以吃虾 产后吃虾有什么好处
孕妇能吃皮皮虾吗?皮皮虾的做法
【虾泥怎么做宝宝爱吃】虾泥怎么做给宝宝吃 宝宝吃的虾泥怎么做
吃鱼虾也导致宝宝性早熟?中招食物这么多,以后还能吃什么?
剖腹产后多久可以吃虾 产后吃虾有什么好处
宝宝什么时候能吃虾 吃虾会引起湿疹吗
【宝宝虾皮怎么吃补钙】虾皮怎么吃补钙效果好 虾皮如何吃补钙
【虾皮粉怎么做给宝宝吃】宝宝虾皮粉怎么做好吃 宝宝虾皮粉的做法大全
吃虾应该怎么吃 教你剥虾壳的方法
四个月宝宝能吃虾吗
小龙虾季节 孕妇能吃小龙虾么?
【宝宝吃的虾粥怎么做】给宝宝煮虾粥怎么煮 煮虾粥给宝宝吃怎么做好吃
芝士蒜蓉虾 虾和橙汁为啥不能一起吃?
【吃虾有什么禁忌】吃虾的禁忌不要吃什么