【芋头怎么蒸好吃又简单】蒸芋头的做法大全
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材料:荔浦芋头一块,盐1/2小匙,生抽2小匙,水1大匙,油2小匙。
做法:
1、芋头去皮,切成较小的滚刀块。
2、将油、水、盐和生抽混合,与芋头块拌匀,装入盘中。
3、蒸锅中的水烧开后,将芋头连盘放入,大火蒸25分钟即可。
材料:芋头1/4个,排骨250克,姜少许,蒜末少许,料酒少许,生抽少许,白砂糖少许,盐适量,蚝油少许,植物油少许。
做法:
1、芋头去皮,切小块,先洒些盐腌制5分钟。
2、排骨洗净,斩小块,用水泡洗至变白色,中途需换几次水。
3、用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟。
4、临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来,让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、锅内热油把芋头煎香煎熟。
6、煎香的芋头放在盘上,并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨,放上红椒。
8、锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸10分钟即可。
材料:鸡肉,芋头,料酒,盐,酱油,胡椒粉盐,糖,干淀粉,豆瓣酱,甜面酱,姜蒜末,葱花,香菜。
做法:
1、鸡肉带皮切小块;芋头去皮切成鸡肉一样的块。
2、鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉,腌一小会儿。
3、把腌好的鸡肉和切好的芋头放入小盆,放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末,用手搅拌匀。
4、蒸30分钟至蒸熟,芋头用牙签能穿透就是熟了。
5、出锅加香菜、葱花即可。
材料:食盐,葱花,食用油,芋头,红辣椒,泡椒,蒜蓉。
做法:
1、芋头刨去皮,洗净,切断,码盘。
2、青蒜头,香葱 红辣椒,泡椒切碎。
3、碗内放入蒜蓉,剁椒,盐,食用油拌匀。
4、把拌好的剁椒酱舀在芋头上面,隔水蒸至芋头熟透即可时间。
5、起锅撒上葱花即可。
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