宝宝怎样吃豆腐才能吸收营养?你给宝宝这样吃辅食了吗?
本文已影响8.08K人
本文已影响8.08K人
你家宝宝吃辅食了吗?那么在宝宝的辅食当中有没有吃过豆腐呢?宝宝怎样吃豆腐才能吸收营养?你给宝宝这样吃辅食了吗?
豆腐有两个超级适合宝宝吃的特点:
第一:消化吸收率高达95%以上,对于肠胃还很脆弱的宝宝来说,消化吸收更容易。
第二:含钙量高。两小块豆腐,即可满足宝宝一天钙的需求量。
更别说,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,以及糖类、植物油等丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称,具有降血压、降血脂,降胆固醇的功效了。
豆腐做菜,口味可浓可淡,和所谓食材几乎都“百搭”。但如果想要在辅食中更好的吸收豆腐的营养,就要给它找到好的“搭档”。
搭档一:肉类,利于蛋白质吸收
因为豆腐中的蛋白质氨基酸含量和比例不是非常合理,不太适合人体吸收,所以在制作豆腐时加入一些蛋白质质量高的食物,起到互补的作用,而这些就非肉类和鸡蛋莫属了。
鸡蓉豆腐胡萝卜粥
婴儿(10个月以上)
准备食材:鸡胸肉50克、豆腐50克、胡萝卜50克、米粥1小碗
步骤1:将鸡肉和豆腐洗干净,切成小块。
步骤2:胡萝卜洗干净去皮,切成末。
步骤3:将鸡肉和豆腐块放入搅拌机中,搅打成鸡肉豆腐泥。
步骤4:将搅打好的鸡肉豆腐泥搓成宝宝一口大小的小丸子,然后放入沸水中超烫熟,然后捞起备用。
步骤5:取一口小锅,倒入米粥稍微煮开,然后放入胡萝卜末。
步骤6:等胡萝卜末煮软了,放入鸡肉豆腐丸子。
步骤7:等到食材煮到较为软烂,即可盛入碗中。
搭档二:蛋黄,利于钙吸收
就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样,虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效的让钙吸收。
蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀佳肴。
胡萝卜豆腐蛋黄面
婴儿(10个月以上)
准备食材:胡萝卜20克、豆腐20克、蛋黄1个、宝宝面条40克、骨汤1小碗
步骤1:将胡萝卜洗干净,去皮,切成碎。
步骤2:烧开水,将胡萝卜片和豆腐放入沸水中略微超烫,捞出,然后将豆腐捣碎。
步骤3:将鸡蛋放入水中煮熟。
步骤4:取煮熟的鸡蛋蛋黄,捣碎。
步骤5:先将面条剪碎,取一口锅,倒入骨汤(骨汤要先过滤掉骨渣并且撇掉表层的油),放入面条。
步骤6:等到面条煮熟之后,放入豆腐和胡萝卜碎,将面条和胡萝卜、豆腐一起煮到软烂到状态。
步骤7:放入蛋黄碎再煮2分钟即可盛出。
搭档三:海带、紫菜,利于碘的吸收
有利就有弊,豆腐虽然营养丰富,但也有不太好的地方。因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,会引起体内碘排泄异常,长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品,就两全其美了。
紫菜豆腐粥
婴儿(7个月以上)
准备食材:白米粥1碗、豆腐1/4块、紫菜碎1汤匙
步骤1:将豆腐放入沸水中略微焯烫,然后捞出。
步骤2:将豆腐捣碎。
步骤3:将紫菜放入干的锅中正反面翻炒,然后捣碎取1汤匙的量。
步骤4:取一口小锅,倒入米粥,略微煮开。
步骤5:然后放入豆腐碎,换成小火。
步骤6:稍微煮一下之后,加入紫菜碎,将食材煮到软烂状态即可。
如何食疗给宝宝补充营养 这样吃不仅美味且营养翻倍
你给宝宝吃肉了吗?再不吃就晚了!附营养师对宝宝每周肉类安排的建议
豆腐怎样给宝宝做辅食
怎样给孩子吃豆腐更有营养
【宝宝吃的豆腐羹怎么做好吃】宝宝辅食豆腐羹怎么做好吃 宝宝辅食豆腐羹的做法
宝宝不爱吃辅食?请你跟我这样做!
宝宝多大可以吃牛肉?牛肉这样做辅食,鲜嫩好嚼又营养!附上食谱
怎样给宝宝做美味香蕉辅食 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 婴儿期
宝宝辅食添加该怎么办?怎样的辅食才算是好辅食?
肉食食谱大全 这样吃宝宝才更容易吸收营养
宝宝挑食可怕吗?怎样保证宝宝营养均衡?
宝宝立冬怎样吃才营养又温暖?
天冷了,这样给宝宝吃水果才不伤脾胃,宝妈们知道吗?
宝宝吃水果,怎样才算是营养又健康呢?
宝宝能吃日本豆腐吗?橙汁菊花玉子豆腐!
宝宝要怎样喂养才算合理 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 婴儿期
【宝宝吃的豆腐泥怎么做好吃】宝宝豆腐泥辅食怎么做好吃 宝宝辅食豆腐泥的做法
【宝宝辅食豆腐丸子的做法】宝宝辅食豆腐丸子怎么做好吃
宝宝食谱:鱼香蒸豆腐,营养丰富的宝宝辅食
给宝宝吃的面食这样做,荤素营养都吃得好!