茼蒿的营养价值与食用功效,什么样的人千万不能吃茼蒿?
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茼蒿有什么营养价值?什么样的人千万不能吃茼蒿?回答你这个问题之前,我还专程某度搜索了一下,原谅小编的孤陋寡闻。以下内容仅供参考。
茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富。又称“皇帝菜”哦~在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以有了此名。今儿咱也来吃吃这皇帝才能吃的菜!
皇帝菜的营养多多
安神健脑
苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
消肿利尿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
清肺化痰
苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
皇帝菜怎么吃
茼蒿在生活中比较常见的一种蔬菜,清气甘香,鲜香嫩脆,貌不惊人营养却非常丰富。含有多种微量元素与丰富的维生素,尤其胡萝卜素的含量极高,传说以前是贡品,所以又叫贡菜、皇帝菜,有天然保健品,植物营养素美称。
含有的特殊香味的挥发油,食用后有助于消食开胃增加食欲,养心安神稳定情绪,降压补脑防止记忆力的减退。
一般人群均可食用茼蒿。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。什么人千万不能吃茼蒿呢?那就是,胃虚泄泻者一定要慎食。
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