【熟肘子怎么做好】吃熟肘子的家常做法大全
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材料:熟肘子肉300克,大葱适量,油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。
做法:
1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。
2、锅中放油,放入大葱炒,再倒少许酱油炒。
3、放料酒调味,再放熟肘子肉炒。
4、再次加酱油、盐调味,炒匀盛盘。
材料:熟猪肘子一个,葱适量,姜适量,酱油适量,老抽少许,味精少许,盐少许,胡椒粉少许,油少许,猪油一小勺(可选),十三香少许。
做法:
1、熟肘子切片,大概0.5厘米。
2、把肘子摆好,在碗里摞起来。
3、姜切碎放在肉上,葱切丝后放在姜上,把酱油浇上去,放点老抽提色。
4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。
5、烧点油,烧热后浇在葱上。
6、前十分钟大火,后调成小火,上锅蒸一个小时,蒸完后拌一拌就可以吃了。
材料:熟肘子50克,蘑菇250克,油适量,盐适量,葱花适量,辣椒适量。
做法:
1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。
2、炒锅加火,放油,放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。 3、倒入蘑菇翻炒,炒匀装盘即可。
材料:肘子500克,酱油适量。
做法:
1、将买回来的肘子切成片,放在盘中。
2、在肘子中倒入酱油,加入一点水。
3、锅中坐水,将肘子放在蒸笼上,盖上盖子,开火,等出蒸气之后开始计时,30分钟左右即可。
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