【鸽子汤下奶的做法】下奶鸽子汤的做法
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材料:鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。
做法:
1、鸽子切大块飞水(我这个两只),洗去血沫。
2、天麻等材料准备齐全。
3、放入炖盅内,加入适量清水(6碗至8碗水量)。
4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。
5、炖好后放少许盐调味,喝汤吃肉。
鸽子汤下奶的做法:莲子绿豆老鸽汤材料:老鸽1只、莲子适量、百合适量、绿豆适量、蜜枣适量、盐适量。
做法:
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后,文火慢慢熬上两小时。
2、之后下盐调味就好。
鸽子汤下奶的做法:鲜土茯苓乳鸽汤材料:乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片。
做法:
1、所有材料放到高压锅里,一次性加足水。
2、大火上气后转小火20分钟。
3、加了蜜枣的非常清甜。
鸽子汤下奶的做法:柠檬乳鸽汤材料:乳鸽1只、排骨300克、柠檬半个、姜3片、水8碗。
做法:
1.、洗净宰好的乳鸽,斩大件;洗净排骨,斩块,和乳鸽一起汆水,捞起。
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮,然后冲净,取半个切片,去核。
3.、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,放入柠檬片,煲10分钟,下盐调味即可食用。
鸽子汤下奶的做法:沙参玉竹老鸽汤材料:盐适量、老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法:
1、将老鸽剖洗净,去除内脏。
2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹,备用。
4、猪瘦肉斩小块,备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。
鸽子汤下奶的做法:鸽肉汤材料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。
做法:
1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
鸽子汤下奶的做法:花胶当归炖鸽子材料:花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。
做法:
1、鸽子一只洗净后分四块,淖水。
2、所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味。
鸽子汤下奶的做法:枸杞炖鸽子材料:鸽子1只、枸杞20克、盐适量。
做法:
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
鸽子汤下奶的做法:大枣鸽子汤材料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法:
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
鸽子汤下奶的做法:虫草花板栗炖鸽子汤材料:250g鸽子、适量油、适量盐、适量虫草花、适量板栗、适量枸杞。
做法:
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放锅里,加适量水,炖一个半小时。
4、吃的时候加入盐。
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