精美营养月子早餐,快学学!
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山药红豆粥是由红豆、山药制成,可益气补血,利水消肿,可令面色无华的女生们恢复红润。这道菜自然也是最适合宝妈们生产完食用啦,搭配鸡蛋饼,美好的月子生活从精美早餐开始。
制作步骤
1.山药去皮,切成小丁备用;
2.清水煮开,放入红豆,小火,熬制15分钟;
3.准备一颗鸡蛋,打蛋;
4.放入适量面粉,搅拌均匀,至鸡蛋面糊状;
5.冷锅下油,将鸡蛋面糊倒入锅内,煎成蛋饼
6.红豆熬熟后,倒入山药丁,继续搅拌,慢熬5分钟
7.蛋饼切好摆盘,喜爱甜味的妈妈可以在山药红豆粥加少量糖。
小贴士1.红豆提前泡发;
2.山药切好后浸泡在水中,以防止氧化变黄。或者,进锅前才切。
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