快手早餐之二——香蕉鸡蛋饼
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鸡蛋 一个
面粉 6大勺
香蕉 一根
糖 1大勺
黄油 15g
做法:
香蕉,黄油隔热水加热。
2.将香蕉,液态黄油加入打蛋盆内,用手持料理棒打细腻。
3.加入鸡蛋液,面粉,搅拌均匀,看需要加水。形成可流动的面糊。放冰箱冷藏一晚。
4.千层不粘锅刷油
5.倒入适量面糊,铺满千层锅。
6.中火加热,直到有"斑点"产生。翻面,继续加热至"斑点"出现。
7.出锅,淋上蜂蜜即可。
小提示:
香蕉建议选择熟透的,这样的比较容易整细腻。
2.面糊的浓度要适中,太浓会影响流动性。
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