孕妇可以吃汤圆吗
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孕妇可以适量吃一些汤圆,汤圆外皮用糯米粉制成,馅心主要是猪油、黄油、人造黄油等富含饱和脂肪的油脂,加上糖和其他风味配料。糯米粘滞温热,汤圆的馅心又往往还有高油脂,比如猪油,因此汤圆热量高,饱腹感强,吃多了不易消化,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的准妈妈们在吃汤圆的会后也更是要慎重。
所以,对孕妇来讲,吃适量的汤圆是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不适。同时要注意馅料能不能吃。一般来讲,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是吃完后快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
营养小贴士:汤圆的主要原材料是糯米,糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒的孕妈咪食用。
食用汤圆注意事项
1、如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。
2、溃疡病患者最好不要吃汤圆,吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3、汤圆既不适合做早餐,又不宜做正餐,只适合做间餐或加餐,而且每次吃几个就行了,必定不要多吃。元宵节吃汤圆或元宵不要和含糖高的食物一同吃,而且要少吃其它主食。
汤圆的做法
准备材料:糯米粉适量、黑芝麻适量、猪油适量、姜适量。
做法:
1、糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。
2、糯米粉逐步添水和匀,直接揪一块块的捏成团成形。
2、从中间按下去,再慢慢的捏出边,这样下面就会厚一些,包起来不容易破。
3、准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮,直接拍一拍就可以了。
4、把姜块和黄糖放在砂锅里,加水大火熬煮。煮到水少一半,就可以下汤圆啦。
5、煮到水少一半,大火,开始下汤圆,煮至汤圆浮起来就可以了。
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