莴笋叶子能降血糖吗
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有降血糖作用。
莴笋叶和莴笋一样,都含有烟酸,烟酸能够促进我们体内糖分的分解以及代谢,进而达到降糖的作用,很适合血糖高或糖尿病人食用。
莴笋叶怎么吃好清炒莴笋叶
材料:新鲜莴笋叶220克,油、盐、蒜末适量。
做法:首先把莴笋叶的老叶摘去之后清洗干净,然后把莴笋叶切成大段,把大蒜拍碎之后切成蒜末,将适量的食用油倒入炒锅中,等油烧热之后把莴笋叶放进去,翻炒几下之后加入少量的盐炒匀,炒匀之后关火把蒜末倒入锅中翻炒几下就可以了。
莴笋叶炒蛋
材料:莴笋叶150克,鸡蛋100克,油和盐适量。
做法:把莴笋叶洗干净以后切成段状,把蛋打在碗里面搅成蛋液的形状,然后在锅里放入切好的莴笋叶,加适量的盐炒熟,最后把蛋液倒进去,等蛋液凝固之后炒散就可以了。
莴笋叶的其他功效1、催奶
莴笋叶里会有白白的想乳状一样的东西,那些东西会促进乳房的生长,帮助乳房更快的产生奶,很适合产后的人吃。
2、润滑肠道
莴笋叶有很多的植物纤维,这些植物纤维可以帮助肠道进行蠕动,增强肠道的活力,并且可以修复因为长期拉肚子损害的肠道皮肤,让肠道的功能变得更好。
3、安神抗扰
莴笋叶里有多种的维生素和矿物质,它们具有调节神经系统的作用,不会让神经系统异常兴奋,晚上睡觉总是睡不着的朋友可以多吃莴笋叶,在晚上吃神经就不会那样兴奋,很容易就睡得着了。
4、帮助生长
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋叶饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
5、治疗小便不通
中医认为,莴笋叶性冷味苦,吃莴笋叶能利五脏,通经脉,开胸肺,利气,坚筋骨,白齿牙,明眼目,通乳汁,利小便。
莴笋叶的功效与作用
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