孕妇吃羊肉串会感染弓形虫吗
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羊肉串外焦香,里软嫩,味道麻辣醇香,很多准妈妈都喜欢吃。但有些孕妇听人说,吃羊肉串会感染弓形虫。那么,这是真的吗?下面一起来看看吧。
孕妇吃羊肉串会感染弓形虫吗
不会。
一般来说,孕妇吃羊肉串是不会感染弓形虫的,因为羊肉串经过高温炙烤,里面的虫卵都能被杀死了。不过若是孕妇吃的羊肉串没烤熟,就有可能感染上弓形虫。
孕妇吃羊肉串的其他危害
1、致癌
肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种名为苯丙芘的致癌物质,苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时,这种物质会附在烤肉表面,随同烤肉一同食入体内,产生致癌物质。
2、降低了蛋白质的利用率
肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的气味,可是随着香味的散发,破坏了维生素、蛋白质与氨基酸,严重影响了人体的摄入。因此,长期食用烧烤类食品会影响上述物质的利用率。
3、容易感染寄生虫
烧烤食品外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的,食者可能会感染上寄生虫,容易患脑囊虫病。
4、上火
羊肉性温热,且羊肉串还是烧烤类食物,并放有孜然等热性调料,孕妇吃太多容易上火。所以孕妇应少吃羊肉串。
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