南瓜子不能和什么一起吃
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南瓜子和羊肉都属于热性的食物,相结合会产生腹胀、便秘的可能性。尤其是患感染性疾病和发热症状者更不能食用,以免导致病情恶化。
咖啡南瓜子的含铁量丰富,铁与维生素C是互相关联的,可是跟咖啡却是相克的,因此在吃南瓜籽等含铁丰富的食物时,不宜同时喝咖啡或喝茶,否则会影响铁质的吸收。
富含鞣酸的食物南瓜子中含有丰富的蛋白质,若是和一些富含鞣酸的食物同吃,其蛋白质和鞣酸会发生络合反应,导致南瓜子的营养成分降低,还会加重消化负担。
常见的富含鞣酸的食物有:柿子、竹笋、酸梨、酸布林、石榴皮等。
富含脂肪酸的食物南瓜子本身油脂含量就极高,不好消化,若再和富含脂肪酸的食物同吃,肠胃的消化负担会更大,很容易影响消化。另外,南瓜子中还含有一定的不饱和脂肪酸,若和大量的饱和脂肪酸食用会降低不饱和脂肪酸的吸收率,降低南瓜子的营养价值。
常见的富含脂肪酸的食物有:肥肉、东坡肉、蚝油、沙拉酱、禽类皮等。
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