一岁宝宝可以吃茄子吗
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1岁的宝宝可以吃茄子的
一岁的宝宝已经可以添加辅食了,在这个时间段,一些新鲜的蔬菜和水果,都是非常适合给孩子吃的。相对来说,茄子里面含有丰富的微量元素以及营养物质,而且含有大量的纤维素,通过食用茄子可以增加孩子的胃肠道蠕动,预防和帮助孩子改善习惯性便秘的情况,是非常适合给宝宝吃的。除此以外,其他的一些蔬菜,比如菠菜,芹菜等,都是适合给宝宝食用的。
宝宝吃茄子有什么好处1、清热解毒:
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的宝宝,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
2、补充维生素:
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。
3、保护心血管、抗坏血酸:
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
宝宝吃茄子注意事项1、茄子吃多了容易胃酸,所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。
2、给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥,保证茄子泥熟透易烂,同时尽可能少的添加调味剂,因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。
一岁宝宝茄子怎么吃好肉末豆腐蒸茄子
1、食材:
猪肉200g,淀粉1/2勺,料酒1/2勺,豆腐1块,茄子1根,葱末少许。
2、做法:
(1)猪肉剁成肉末,同时锅里烧水。
(2)半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀,放入肉末腌一会。
(3)水开后放入一篇豆腐煮3分钟
(4)将长茄切成1厘米厚片,朝上的一面用刀划出一些纹路。
(5)捞出豆腐压成泥,再取一小部分肉末搅拌均匀。
(6)将豆腐肉末涂抹在茄子上,撒香葱末,放入蒸锅,水开后蒸10分钟就好了。
焗烤茄子
1、食材:
茄子(切薄片)适量、洋葱(切丁)适量、玉米适量、焗烤起司适量、萝勒香料(可省略)适量。
2、做法:
(1)平底锅加一点橄榄油放入洋葱和玉米拌炒至熟起锅备用。
(2)平底锅加一点橄榄油放入茄子煎一下(两面都要煎过)。
(3)烤盅先放入洋葱玉米铺底再把茄子片排上铺平。
(4)盛装好撒上焗烤起司和一点萝勒香料。
(5)烤箱预热5分钟,放入烤箱上火150下火150约5分钟,再用上火180下火150烤5分钟左右起司呈略微金黄色即可。
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