第一次喂辅食 蛋黄泥的添加要领
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宝宝对辅食不感兴趣、没有办法添加辅食……这些都是妈妈的烦恼。
案例:“徐老师,我家宝宝刚加了两次蛋黄,感觉用你介绍的这种方法她根本吃不下,我试吃了下,里面的蛋黄颗粒哽得喉咙受不了。后来我只好用分离器把生蛋黄分离出来,加水搅匀,再用小碗蒸,边蒸边搅,这样倒是蛮嫩的,然后再挤入奶汁。这次宝宝会主动张口吃了,但加了水以后量就多了点,宝宝吃了几口就烦了。我同事说,蒸的时候加入米汤会变得非常滑,宝宝好吞,并且说宝宝刚开始要加淀粉类食物比较好。到底是不是这样呢?能告诉我一下吗?谢谢老师啦!”
其实,我觉得这位妈妈的宝宝在辅食添加中存在的最大问题,不是辅食的口感,问题是在于:妈妈无法给宝宝加入蛋黄。
蛋黄泥添加的要领
第一顿辅食最好选择蛋黄泥
不管宝宝第一次、第二次对蛋黄泥是多么的拒绝,妈妈们都要坚持给宝宝继续加蛋黄泥。而且对于准备加辅食的妈妈,我建议:4个月的宝宝添加第一顿辅食最好是选择蛋黄泥!
蛋黄对于宝宝来说,是非常重要的。如果宝宝在辅食添加初阶段不接受蛋黄的话,将有不少营养没有办法补充,这对于宝宝来讲是很大的损失。但是很多妈妈可能就像前面提问的妈妈一样,一旦觉得宝宝不接受蛋黄泥,就改用口感好的蛋羹或者其他的辅食了。这样的做法是存在一些误区的。
辅食的添加顺序
如果在加蛋黄泥之前,妈妈就给宝宝加口感好的、味道甜、香味重的食物,宝宝将不会再吃蛋黄这样无味的食物。这位读者宝宝第一顿辅食可能不是用蛋黄泥,而是选择了其他甜味的辅食。想想我们大人如果早早尝过甜头,谁还会想吃苦味或者无味的食物呢?
初次辅食添加的意义
第一次给宝宝加蛋黄泥,不要求宝宝能吃多少,主要的意义是让宝宝尝试一下蛋黄的味道。所以,妈妈在第一次调试蛋黄泥时应尽量调稀。蛋黄粒太粗当然让宝宝难以下咽了。
初次辅食添加的原则
虽然,我也不主张蛋黄泥太粗,但是蛋黄调得再稀口感也都不是太好的。所以,初次辅食添加阶段的原则是让宝宝尝试各种口感的食物,不要过分的注重好口感的食物。这个阶段的宝宝加辅食不是光给宝宝好的口感,而更重要的是要使他尝试各种食物的口感、粗细、味道,只要食物是安全的、健康的。
初次辅食的好选择
蛋黄的营养价值高。蛋黄含有较高的胆固醇,还含有大量的胆碱、卵磷脂和丰富的维生素以及多种微量元素(例如钾、钠、镁、磷、铁),特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。 宝宝食用蛋黄,可以补充奶类中铁的匮乏。对于只吃奶的宝宝来说,是非常必需的。蛋黄中的营养成分容易被吸收。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
蛋黄对于宝宝的营养如此重要,但是往往在宝宝4个月以后加蛋黄,因为味道不太好,有的宝宝不太容易接受,导致妈妈们坚持不下去而放弃继续添加蛋黄。或者是因为辅食顺序添加不当,先添加了口感好、味道甜、味道重的食物后,导致宝宝接受其他辅食而不愿吃蛋黄泥。那么,妈妈们就得不偿失了。所以,妈妈们在给宝宝添加第一顿辅食时,一定要坚持加蛋黄。
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