小儿辅食的种类和作用
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母乳是婴儿的最理想的食品,但随着婴儿的逐渐长大,只喂母乳难以满足婴儿生长的需要。因此,逐步给婴儿添加辅食是喂养小儿必不可少的环节。那么,常用的辅食有哪些,它们又有些什么营养特色呢?
鱼泥:含有丰富的蛋白质和人体必须的氨基酸。且所含蛋白质在人体内 吸收利用率很高,对婴儿来说也是优质蛋白。又由于含脂肪很少,易于消化。许多鱼中还含有丰富的维生素,所以,婴儿3个月后即可少量食用鱼泥。
菜汤:含有丰富的维生素和人体必须的微量元素及钾、钙等。对小儿的 生长发育有很大的促进作用,5个月后就少量(每日1小匙)添加, 1周岁后逐渐增量。
水果汁:含有丰富的维生素及矿物质,如柑桔汁、苹果汁等。将水果挤压出汁后,兑温开水即可食用,易于消化,3个月的婴儿即可少量喂食。
蛋泥:含蛋白质及铁元素,用煮老的蛋黄搅成泥状,加在奶糕中。因其含有脂肪,所以半岁左右才可喂食,且开始时量要小,每日不能超过1/3个蛋 黄,逐渐增加。
瘦肉泥:含有丰富的蛋白质及微量元素锌。锌是人体必需的微量元素,参予体内多种酶的功能活动,可促进小儿食欲,半岁以上的婴儿即可以添加。
此外,还有肝泥、鱼肝油等,可以根据小儿的体质情况适时添加。
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