处暑养生系列:青椒拌豆腐
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处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时作息饮食也要相应地调整。处暑节气天气炎热,小编为您推荐一道食谱——青椒拌豆腐,可以有效地帮助您去除暑气,还能清热解毒哦!
配料:豆腐,青椒,香菜。
做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
功效:此菜品具有益气宽中,生津润燥,清热解毒之功效。适用于食欲不振者。
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