【青柠檬和黄柠檬的区别】青柠檬和黄柠檬有什么区别
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青柠檬表皮都是青色的而且比较光滑,进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。
青柠檬和黄柠檬的区别:味道不同青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉口味更为尖锐浓烈。
黄柠檬的香味比较浓郁,口感酸、薄,适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
青柠檬和黄柠檬的区别:用途不同青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
青柠檬和黄柠檬的区别:营养元素含量不同青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分基本上是一样的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C要比黄柠檬含量高一些,因而其口感更酸。
健康小贴士黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种,千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
黄柠檬泡蜂蜜水效果更好,蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者,可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养以一定的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。
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