冰糖葫芦可以用红糖做吗
本文已影响8.95K人
本文已影响8.95K人
我们知道做冰糖葫芦是要加糖这个成分的,正宗的是用冰糖,那能不能改用红糖呢?
冰糖葫芦可以用红糖做吗?
可以的,方法是一样的。
但是建议还是用冰糖更好,因为用红糖做出来的颜色没那么好看。
做法如下:
1、将水果洗干净,并用竹签串起。
2、锅内放入白糖或者红糖、冰糖(依据个人口味)。
3、加入水,小火慢慢熬制。
4、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。
5、浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
为什么冰糖葫芦要用冰糖?
1、其他糖做出来的糖浆,没有冰糖熬出来的糖浆颜色通透清澈。
2、冰糖比白糖、红糖多了一个药理作用。可以起到润肺止咳的食疗作用。
3、冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
4、冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,而白糖则相反;
5、冰糖熬制的糖葫芦不发粘,就是不粘牙齿,而且吃起来爽口,白糖和红糖正好相反,做出来的糖葫芦很粘牙齿。
做冰糖葫芦要不要加添加剂?
有部分冰糖葫芦中会加入专用的玻璃酥或明胶。
冰糖葫芦添加剂:
一种是柠檬酸 作用是防止挂糖溶化;一种是冰糖葫芦专用玻璃酥;还有就是明胶。
说明:
加这些添加剂的原因是,糖可以直接粘在冰塘葫芦上面,看起来更加晶莹透体。
冰糖葫芦热量高吗
孕妇可以吃山楂糖葫芦吗
【装饰糖葫芦手工制作】 儿童糖葫芦手工制作 糖葫芦装饰制作方法
【小鼹鼠做糖葫芦的故事】儿童小鼹鼠做糖葫芦的故事 关于儿童小鼹鼠做糖葫芦的故事
焦糖奶茶可以用冰糖做吗
无痛人流后可以吃糖葫芦吗
口腔溃疡可以吃糖葫芦吗
冰糖葫芦起源于哪里
月子30可以吃冰糖葫芦
冰糖葫芦糖浆怎么熬
小刺猬卖冰糖葫芦故事
红糖可以保存多久 红糖放冰箱两年了还可以吃吗
吃冰糖葫芦上火吗
冰糖葫芦用什么糖做 冰糖葫芦用的是冰糖吗
冰糖葫芦能和火龙果一起吃吗
做红豆沙馅放什么糖 红豆沙用白糖还是冰糖
冰糖葫芦能和蜂蜜一起吃吗
冰糖葫芦的功效和作用
北京小吃 冰糖葫芦
中班美术自己做冰糖葫芦教案