福鼎白茶怎么泡才好喝
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福鼎白茶按照茶青采摘时间的不同,可以分为芽茶、芽叶茶、叶茶三类,具有茶香持久,耐煮耐泡的特点,下面来学习一下福鼎白茶怎么泡比较好喝。
杯泡法
玻璃杯泡法是白茶的经典泡法,是白毫银针常用的泡饮方式,一般采用“下投法”,即在干茶欣赏以后,取茶入杯,冲入95℃开水至杯容量的三分之一时,稍停1~2分钟,待茶吸水伸展后再冲水至满,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。
白牡丹也可用此方法,白牡丹泡开后,两叶抱一芽,叶背遍布洁白茸毛,芽叶连枝,叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯,白茶翩翩起舞,犹如“茶中美女”。
盖碗法
此种冲泡方法很适合二人对饮哦,在冲泡前准备好茶具,先将茶具清洗干净,再用热水把茶具烫一下,进行预热,然后取3g—5g的福鼎白茶放入盖碗中,使用90°的开水高冲入碗,同样要先洗茶再品饮哦,冲泡的时间可以根据冲泡的次数逐渐增加。
壶泡法
这种方法适合朋友/家人聚会饮用,或者喜欢全天喝茶的人群,选择大容量的茶壶,可放入10g—15g的茶叶,90°开水洗茶,在冲入大量开水,冲泡片刻后饮用即可,要注意在饮用茶水至三分之一处时及时续水,以免二次冲泡后茶叶香气茶味过淡。
煮饮法
福鼎白茶的耐泡性很好,其中陈茶很适合煮泡,如果你家里有一年以上的陈年老白茶,那一定要试试煮泡哦!首先准备煮茶的用具,投入10g—15g左右的福鼎白茶,加入温水,开大火,烧开后在煮两分钟左右,之后过滤茶叶,饮用即可。
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