新鲜香橼可以直接吃吗
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香橼别名枸橼、钩缘干,是一种外观与柠檬比较相似的水果,多用于切片晒干入药,那么新鲜的香橼能不能直接吃呢。
新鲜香橼可以直接吃吗
新鲜的香橼是可以直接吃的,只不过新鲜的香橼皮厚、肉少、而且味道比较酸苦,所以一般很少用来直接吃,可以用来泡水喝比较好。吃香橼的时候可以将香橼掰成一小份一小份的,放入到杯子中再加入一定的水和蜂蜜之后,就可以得到一杯很好喝的饮料。
另外香橼皮剥下之后不要扔掉,可以先用盐水浸泡去掉香橼皮表面的蜡质之后,和糖水一起熬制,就可以形成美味的蜜饯了。香橼肉还可以入药,整体口感会发苦发涩,所以不建议直接食用,但是入药会有很好的消炎止咳的效果,对于咳嗽感冒的人有很好的医治效果。
香橼的食用方法
1、香橼糖浆
香橼糖浆在制作时需要准备成熟的香源两个麦芽糖适量,把准备好的校园洗净后,捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中,隔水入锅蒸制,开锅后再蒸半小时,蒸到碗中的香园软烂取出以后调匀,需要时可取出直接食用。
2、香橼露
香橼还能蒸馏以后再吃,在做的时候需要准备陈香橼一百克,把它放到干净的瓶子中加入适量清水,然后盖好瓶盖,在连接准备好的冷凝管,随后把它放到加热炉中加热,等它烧开以后就会有蒸馏液流出,得到的这些液体就是香橼露,它能直接口服,具有开胃消食和理气止痛的重要作用。
3、香橼糖
香橼还能制成休闲食品香橼糖以后再供人们食用。在制作用时要把香橼培干后研成细末,加适量砂仁粉和白糖,调匀后一起入锅熬制,熬到起丝后取出放在可以成型的容器中,让它自然降温,降温后用刀把它划成小块儿,每次取一小块直接放在嘴里慢慢含服。
4、香橼酒
香橼还能泡酒以后再食用。泡酒时要把干燥以后的香橼洗净切成片状,直接放在干净玻璃杯中,然后倒入10倍的高度白酒密封浸泡,30天以后里面的药酒就能泡好,取出以后可直接饮用,但每次用量不要超过三十克,不然会加重肠胃负担影响它保健功效发挥。
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