蜂蜜水的正确喝法及最佳时间
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蜂蜜也被称为液体黄金,有整肠、提高免疫力的作用,对于上班族来说喝一杯蜂蜜水还可以帮助缓解疲劳,下面一起来了解一下蜂蜜水的正确喝法。
冲泡水温控制在40-60℃左右
蜂蜜不能用热水冲泡的原因,「蜂蜜中的酵素经过 70°C 加热 4.5 小时,除了破坏酵素外,淀粉酶也会被破坏至一半,如此一来经过高温冲泡的蜂蜜就缺少了酵素对人体的帮助,营养价值大打折扣,因此建议以温水(40-60℃)泡蜂蜜水。
蜂蜜水的最佳饮用时间
1.早上
早上喝有清肠排毒的效果,可帮助宿便排出,加上睡醒体内正好缺水,喝杯蜂蜜水还能补充能量。
2.下午
下午3点到4点是一天当中最容易疲惫和飢饿的时刻,故适当饮用可以补充精神和能量,帮助醒脑。
3.饭前
若你属胃酸过多的民众,可以在饭前1.5小时喝温的蜂蜜水,能帮助抑制胃酸分泌、保护胃黏膜。
4.睡前
睡前喝有缓解神经紧张、促进睡眠之效,不过医师也提醒,并非人人都适合睡前饮用,因其会导致血糖快速升高,细胞进而缺水,血液粘稠度也会增加,中老年人、血脂异常者尤要避免。
蜂蜜水服用禁忌
1、蜂蜜性质滋润容易引起痰湿,如果有胃胀、大便粘、体质易腹泻,湿气较重的人士则要多加留意!这类人饮用蜂蜜水时切记要适量食用,否则会加重腹泻症状。
2、未满1岁的婴儿绝不应该食用蜂蜜,因为天然蜂蜜可能出现梭菌属肉毒桿菌孢子,婴儿的肠道未完全发育成熟,未能分解蜂蜜成分,有机会导致婴儿波特淋菌中毒。为安全起见,2岁以上的幼童才开始进食蜂蜜会较稳妥。
3、蜂蜜的主要成分是糖,切勿食用过量,以免摄取过多额外的热量和糖分,最好每日摄取量控制在3茶匙以内。最理想的服用方法为每天1次,每次约1汤匙。
4、蜂蜜不适宜与豆浆、豆类制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜内含有机酸,遇到豆浆、牛奶中的蛋白质会出现沉淀,形成「钙化」,不但令人难以吸收当中的营养,严重者可能出现钙化结石,影响身体健康。
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