杨桃可以加热吃吗
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杨桃是生活中常见的一种水果,营养价值高,味道酸甜,能清热解渴,很多人喜爱吃杨桃,那杨桃可以加热吃吗?下面就来具体看看吧。
杨桃可以加热吃吗
杨桃可以加热吃。
杨桃性寒,而且果酸含量多,这两种性质加在一起,对人的胃肠损伤是很大的,尤其是经常性腹泻的人,亦或是胃肠消化能力差的人,是很容易因为吃杨桃而引发疾病的。最好的吃法是加热食用,既好吃还有营养且不会损伤健康。
杨桃加热的吃法
蛋奶炖杨桃
原料:牛奶250克、杨桃100克、鸡蛋100克、白砂糖30克
做法:
1、杨桃去硬边去核切小块;
2、鸡蛋磕入汤盆中搅匀;
3、牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开,关火,晾至稍凉,放入糖慢慢溶化,搅匀;
4、将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,上蒸锅,盖碟;
5、用大火蒸至凝固取出,晾凉食用。
拔丝杨桃
材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙
做法:
1、杨桃洗净去硬边拭干,切厚块。
2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。
3、用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油备用。
4、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火。
5、放入炸脆的杨桃快手拌匀即可。
吃杨桃的注意事项
1、杨桃虽好,但因其性寒凉,故脾胃虚寒,便泄者应该少吃。
2、牙齿患有酸过敏人群不要吃酸杨桃。
3、患有高血压、糖尿病、肾脏疾病的人群,肾脏功能不好的话,是不能吃杨桃的。
4、杨桃千万不要和乳酪同吃,否则劲泻不止,后果不堪设想。杨桃具有清热下火的功用,杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物,而乳酪属碱性,两者相遇,乳酪会凝固而变得粗糙,脾胃虚寒的人会造成腹泻。
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