黑枣发霉还能吃吗
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黑枣是生活中常见的一种水果,营养价值高,很多人喜爱吃,那黑枣发霉还能吃吗?黑枣怎么保存好呢?下面就来具体看看吧。
黑枣发霉还能吃吗
黑枣发霉不建议再吃了。
发霉的食物是不建议吃的,即使里面没有坏,因为发霉也会导致里面的营养成分流失,甚至在这样发霉的食物当中一些成分会有致癌物质,很容易会引起身体疾病,尤其是消化道肠胃的不舒服,所以不建议吃,需要立即处理掉,以防传染上其他的食物也会出现发霉的情况。
黑枣怎么保存
1、黑枣购买回来之后要进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣。
2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱,在买回来的黑枣中,将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,后好封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时,最好用小袋分装,每次开一小袋吃,就能将黑枣保存得更久一点。
3、如果不用冰箱保存,也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存,这样就可以保持黑枣的新鲜度了。
4、如果黑枣的数量很多,则冷藏前需先将要储存的黑枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把黑枣放在温度为0℃-1℃,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。
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