用紫米藕补益脾胃,谁用谁知道
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一直想给脾胃阴虚的小朋友设计一款食疗方,因为脾胃阴虚的孩子属于非主流体质,但又不得不关注。用紫米藕补益脾胃,谁用谁知道!
一直想给脾胃阴虚的小朋友设计一款食疗方,因为脾胃阴虚的孩子属于非主流体质,但又不得不关注。
脾胃阴虚,顾名思义,就是脾胃阴液不足、得不到滋润所导致的一些列问题。
从广义概念讲,它也属于脾胃虚弱的一种,具有纳食不佳、经常胃胀等消化系统症状,但它又呈现出一些特殊性:比如,常常饥饿却进食不多,口干舌燥,有的伴有经常性的呃逆、大便干,手脚心燥热;最有标志性的,是他们的舌头,舌体常年红瘦少津、有裂纹,舌苔极少或舌光剥无苔;并且,这样的孩子,吃常规调理脾胃的药物几乎没有疗效,甚至加重。
如何制作一款适合脾胃阴虚的食疗妙法,帮助这类孩子调理脾胃呢?最后,我把目标锁定在改良传统美食糯米藕上。只要配方上少做调整,不就是一款极为合拍的食疗方吗?
【原料】
鲜藕一整根,紫米适量,桂花3g,蜂蜜适量
【加工方法】
·1. 将藕的外皮刮掉,并洗净洗净;紫米提前泡一个小时。
·2. 将藕的一头切掉,留作盖子,剩下的部分作为主体。
·3. 开始填紫米。填糯米需要筷子,先填一点在鲜藕主体的孔上,轻轻用筷子杵一下,紫米就被塞到孔里了。
·4. 主体填完紫米后,用牙签将盖子和主体连接并插紧,固定起来。
·5.放入水中煮,水要求始终没过藕。大火煮开,小火煮一个半小时。
·6.藕煮好后,切片。
· 7.煮藕的同时,将桂花与蜂蜜、少许水,混合搅拌,放置。待藕切好后,将桂花蜂蜜汁淋与藕上,即可食用。
【功效】
藕生吃凉血止血,煮熟后则变寒性为平性,具有益脾养阴生津的功效;紫米味甘,补益脾胃之余,还能入肝肾而明目;蜂蜜滋润,可养脾胃之阴;桂花醒脾开胃,畅中消痰。四者相合,补而不滞,滋而不腻。脾胃阴虚的孩子,每周作为食疗吃一次,久久自然见效。
【禁忌】
脾阳虚衰、脾胃湿热壅滞者禁服。
如此,糯米藕就改良成了“紫米藕”。如果您身边恰好有这种脾胃阴虚的小朋友,可以推荐他的家长,每周给他做一次。味道我不说了,看看做法就知道好吃,效果呢,谁用谁知道。
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