夏天吃银耳的好处
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银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
润肤养颜
银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
抗肿瘤
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
减肥瘦身
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
解毒肝脏
银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
宝宝吃银耳食谱推荐
冰糖银耳
1、食材:
银耳10-12g,冰糖适量。
2、做法:
(1)将银耳一朵一朵洗净,放入碗中用冷开水浸泡,水应浸过银耳,浸泡1小时,待其发胀后,拣去杂物。
(2)将浸泡后的银耳,再加冷开水和冰糖适量,放入碗中。
(3)将碗放入蒸锅内,隔水蒸炖2-3小时。服用时,饮汤、食银耳。
枇杷百合银耳糖水
1、食材:
枇杷2个,1-2朵银耳,适量百合、冰糖。
2、做法:
(1)银耳泡发撕小块,枇杷果去皮将果肉切小粒。
(2)锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
(3)放入枇杷果再煨15分钟即可。
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