【松茸怎么清洗】松茸的清洗方法如何清洗松茸

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松茸怎么清洗？知道了松茸的功效与作用，学会了松茸的做法大全，可别忘记了松茸的清洗方法，这也是特别关键的，不可不知。如果您不知道如何清洗松茸，就赶紧看看下面由小编准备的文章吧！

松茸怎么清洗步骤一：去泥

1、操作方法：

用小刀轻轻刮掉松茸表面上的泥土。

2、特别提醒：

泥脚用刀削至露出白色部分即可。

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松茸怎么清洗步骤二：清洗

1、操作方法：

正确的清洗方法是用流动的清水清洗一遍，然后立即用干净的毛巾擦干。

2、特别提醒：

松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感。

松茸怎么清洗步骤三：切片

1、操作方法：

松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感。切片时应该用竹刀或瓷刀，把松茸切成约3mm厚。

2、特别提醒：

切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气，影响松茸的味道。

松茸怎么清洗松茸有虫洞能吃吗

松茸有虫洞是能吃的。

1、原因：

野生的菌类不能像人工养殖那样洒农药驱虫，不可避免的会受到小虫子们的侵袭。大家应该有吃过现在市场上的绿色蔬菜，很多菜叶上都是会有虫洞的，一样的，有一些松茸也会带着虫洞。

2、具体分析：

好的松茸内部是这样的哦！可以直接食用！松茸虫分为两种，一是外生虫，二是内生虫。外生虫呈黄色，会在松茸的身体上留下虫洞，和青菜上的菜青虫一样，只要去除掉就好了哦，不会影响松茸的味道。

内生虫呈白色，顾名思义是从松茸内部长出来的，野生菌带虫是一种正常的现象。有的野生菌在生长过程中本身会携带虫卵，等野生菌成熟后，会变成小虫子。由于环境的水分、温度等的影响，所以会携带虫卵。但是这些虫也是完全无害的哦，正因为松茸的营养丰富，才会滋生了这些“小坏蛋”。但是内生虫会“蛀坏”松茸的内部，使松茸变的松散。