宝宝可以吃黑豆吗
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可以吃
宝宝可以吃黑豆,但是黑豆颗粒较大、质地较硬,宝宝不要直接吃黑豆。建议磨成粉、煮成粥或者豆浆给宝宝吃。
宝宝吃黑豆的好处黑豆俗称黑小豆,有豆中之王的美称。黑豆味道香浓,营养丰富。黑豆中含有丰富的维生素E,是主要的抗氧化剂之一,还有明目的功效,婴儿食用可以提高机体免疫力。灰分是食品中六大营养素之一,黑豆中的灰分可达4.47%,远远高于其他豆类,婴儿身体内所需的无机盐均来自于食品的灰分。此外,黑豆具有高蛋白、低热量的特点,且优质蛋白居各种豆类之首,可以满足婴儿对蛋白质的需求。但是一些宝宝食用黑豆后可能出现胃肠胀气,所以应该少量食用。
宝宝吃黑豆怎么做好黑豆粥
1、食材:
适量大米,黑豆,盐等。
2、做法:
(1)将大米,黑豆洗干净,提前一晚泡发黑豆。
(2)将大米,黑豆放入锅内,加入适量水,煮到水开,专成小火,慢慢熬成烂稠状。
(3)加入适量盐搅拌即可。
3、功效:
粥易于宝宝食用,还便于宝宝消化,黑豆的营养丰富,宝宝吃黑豆粥,补充蛋白质,可以提高免疫力,增强抵抗力,又有利于肠胃消化。
黑豆粉
1、食材:
黑豆、黑芝麻、黑米。
2、做法:
(1)把黑豆去掉杂质,用湿毛巾沾几遍去掉灰尘;把黑芝麻过滤掉杂质,也用湿毛巾沾几遍去掉灰尘;把黑米也过滤掉杂质,也用湿毛巾沾几遍去掉灰尘。
(2)热锅加入黑豆,炒熟捞起,凉一会;黑芝麻也一样炒熟,凉一会;分别用料理机把这三种食材打成粉。
(3)最后混合在一起拌均匀,过滤掉颗粒。再用料理机打成细粉,最后制成米糊给宝宝吃即可。
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