变着法子给孩子吃蛋,营养翻倍,保证孩子爱吃!
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一般做鸡蛋吃无非就是水煮、煮、炒、煎,吃多了,大人不腻,小孩子也觉得乏味。今天介绍的蛋肉糕,有蛋又有肉,养眼又实在,当宝宝的下午茶或直接当主食都可以。大人拿它来拌饭也很香!
蛋肉糕
适合人群:12个月以上宝▽营养价值
鸡蛋跟猪肉的结合,提供丰富的蛋白质和必须的脂肪酸,还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、DHA、丰富的维生素、叶酸、钙、铁、磷、碘等,含有人体需要的人多营养物质。
【 食 材 】猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
【 制作 】1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。
3、再倒入少许清水搅拌均匀。
4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。
5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸15分钟。
春天这样给孩子吃,增强免疫力少生病,还能补营养!
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