小炒香干——把香干吃出火腿味
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*小炒香干*
原料1：青蒜1把
原料2：香干8块
原料3：去皮大蒜3粒 干辣椒1小抓
制作 ：1、 蒜瓣切片
2、 青蒜切段
3、 香干切条
4、 取一个小碗，倒入酱油
5、 锅烧热油，放入干辣椒和蒜片炒香，再放入香干
6、 放入青蒜
7、 倒入酱油
8、 放入鸡精
9、放入盐调味后翻炒出锅即可
以前对香干无感，现在可是越吃越有胃口，大才子金圣叹说：豆干与花生米同嚼，有火腿味。没肉吃的时候，试试？
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