宝宝辅食做法简单,营养不简单的辅食就是它!
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后期离乳辅食9~12个月
白萝卜是冬天盛产的食材,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素,不仅能清热解毒、帮助消化,而且还有抗癌的功效,所以有“冬天萝卜赛人参”的说法。
材料
白萝卜1条、柴鱼片一把、味霖3汤匙、海带酱油2汤匙、干香菇2朵、米酒3汤匙、盐少许、水量约1升。
用心
做法
1.白萝卜洗净,厚削去皮,切成约2.5厘米轮状。
2.白萝卜、味霖、干香菇、米酒放入锅中备用。
3.另起一锅加入水、海带酱油,煮开后熄火,将柴鱼片入锅,静置约1小时,再将水沥出至放萝卜的锅中。
4.锅子加盖,小火卤约90分钟并加少许盐调味,熄火待凉至入味。
要点
日式卤萝卜中的甘甜鲜味,主要由海带(麸胺酸)、干香菇(鸟苷酸)、柴鱼片(肌酐酸)及味霖提供,搭配白萝卜独特的芳香,口感清爽香甜,孩子绝对喜欢。
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