剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱

本文已影响2.11W人 

主料 土豆1颗 蒜头2瓣 葱2枝 豆鼓少许 自制剁椒1汤匙 辅料 酱油1/4汤匙 盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 花椒粉少许 制作步骤
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱
1.葱洗净,土豆去皮洗净。蒜拍扁去皮切末,葱切花,土豆切薄片泡冷水去淀粉;豆鼓过水洗即可。
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第2张
2.榨过油的花椒粒剁碎或碾成粉备用。
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第3张
3.炒锅加热,放入油,炒香蒜末和豆鼓。如果能用自制花椒油,则会比一般沙拉油更香喔~
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第4张
4.再放入剁椒炒香。
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第5张
5.放入沥干的土豆片拌炒,并加入盐和糖炒匀。
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第6张
6.倒入酱油炒匀,再加入花椒粉拌匀。
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱 第7张
7.并加入少许水煨煮,到土豆入味松软,洒上葱花。

相关内容

热门精选