【油菜和什么搭配炒好吃】炒油菜怎么做好吃 炒油菜的家常做法
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近些年,油菜越来越受到人们的喜欢了,最常见的做法就是素炒油菜了,清淡又营养。但其实油菜搭配其他的一起炒味道也相当不错。那么,油菜和什么搭配炒好吃呢?一起来看看吧。
油菜炒肉
材料:油菜一斤,猪肉若干,蒜,葱,辣椒若干。
做法:
1、油菜洗净,猪肉切片备用。
2、热锅,倒油,倒入猪肉,翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒,
3、把油菜放入锅里翻炒,炒至油菜缩水后,倒入酱油和盐,再翻炒一会儿即可出锅。
虾皮小油菜
材料:虾皮,小油菜,蚝油,干红椒。
做法:
1、热锅加油,扔两颗干红辣椒炒香,加入适量虾皮,用筷子翻炒,火不可太大,不然虾皮容易焦。
2、虾皮炸至金黄之后,加入油菜大火翻炒。
3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。
香菇油菜
材料:香菇,油菜,水淀粉,蚝油,生抽,糖,盐。
做法:
1、香菇切成小朵,油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油,糖,盐,生抽和淀粉搅拌均匀即可。
3、锅内加油,放入油菜根,等菜根变软后,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止。
4、加入油菜炒,淋一半的淀粉水装盘。
5、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。
海米油菜
材料;海米,油菜,葱,姜,蒜,淀粉。
做法:
1、油菜洗净,控干水分备用。
2、葱姜蒜炝锅。
3、放入海米炒出香味,再放入油菜翻炒。
4、淀粉勾芡后,加入味精和盐即可出锅。
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