夏天产妇月子餐能吃什么
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在夏天坐月子要忍受高温,这个时候的人一般没什么食欲,那么你知道夏天产妇月子餐能吃什么吗?今天小编介绍的这几款非常适合宝妈哦!
虽然是立秋,但是天气同样闷热。但这一时期妈妈把握好了,确是排毒的好时机。除了适当的锻炼,出汗排毒外,妈妈还应该吃些排毒食物,清肠毒,更轻松。
芹菜炒香干
豆腐干 / 芹菜 / 盐 / 香油 / 油 / 白糖
1. 香干切细条;芹菜切段,开水焯芹菜,捞出过凉水
2. 锅里加一小勺食用油,加入香干煸炒,加入芹菜煸炒,放入盐,白糖再翻炒一下
3. 淋上香油即可出锅。
特点:芹菜是排毒的好食物,能够帮助补钙,咀嚼时能够帮助清除牙垢;豆干富含植物蛋白,营养丰富。
注意:豆腐干如果本身含有盐味,就不要放过多的盐了。月子餐以清淡为宜。
木耳炒白菜
大白菜 / 木耳 / 枸杞子 / 油 / 盐
葱 / 姜 / 蒜 / 生抽 / 淀粉 / 白糖
1. 枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片
2. 起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟
3. 倒入生抽翻炒,倒入枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
特点:白菜和木耳都具有良好的清肠和解毒作用,并且富含维生素。月子里吃这道菜还可以适当加入枸杞,补充营养。
注意:选择白菜时,小白菜和白菜心会更加美味;一定要使用新鲜的白菜,切忌变味和有烂斑的白菜。
萝卜炖牛腩
牛筋250g / 牛腩250g / 白萝卜50 / 香菜适量
料酒 / 生抽 / 食盐 / 水适量
1.将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用,白萝卜洗净去皮后切滚刀块,香菜洗净后切碎
2.将牛筋先入炖锅加半锅水,加入料酒先炖到五分烂,再倒入牛腩,直到九分熟,最后下入白萝卜块,直炖到萝卜酥烂为止
3.往炖好的汤中下入小半勺生抽调色,再加入适量食盐调味,最后撒上香菜碎叶,即可盛出食用。
特点:萝卜具有良好的顺气和滋补作用;牛肉蛋白质含量丰富,能够帮助妈妈恢复体能。
注意:坐月子的头10天并不太适合持这些食物,因为伤口还没恢复,消化能力也不好;天热了,多吃炖菜有可能会上火,因此要少放调料和辣椒,月子餐应该以调理为主、口味为辅。
肉末空心菜
空心菜500g / 猪肉馅200g / 姜
葱 / 蒜 / 精盐 / 酱油 芝麻油 / 植物油
1.空心菜洗净切段,过油后捞出沥干
2.热油锅炒散猪肉馅,放入姜、蒜煸炒至汁香
3.加入少量水,放入精盐、空心菜、酱油,以小火烧至汤汁快收干,撒入葱末,淋入芝麻油即可
特点:空心菜含有丰富的植物纤维,能够帮助排便,同时口感也较好。
注意:空心菜容易受到细菌污染,因此我们要选择新鲜的空心菜,并且要炒透。
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