哺乳期能吃艾叶糍粑吗
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哺乳期是可以吃艾叶糍粑的,艾叶糍粑中所含的艾叶对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,艾还有抗菌消炎的作用,可以温暖经络,驱逐体内的湿寒,平时容易手脚冰凉的妈咪们不妨适量吃一些艾叶糍粑。此外糍粑属于糯米制品,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
食用艾叶糍粑注意事项
1、如果患有肥胖病、糖尿病、肾病、高血脂等疾病的妈咪们不适合吃艾叶糍粑。
2、艾叶糍粑一次也不可吃太多,因艾叶糍粑中支链淀粉含量高,不易消化,会刺激胃分泌大量胃酸,吃多了很有可能会出现泛酸的现象,在吃艾叶糍粑的时候可以搭配一些食物,例如蔬菜沙拉或山楂,来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。
艾叶糍粑的做法
准备材料:艾蒿200克、糯米粉120克、花生适量、芝麻适量、糖粉适量。
1、艾蒿洗净开水焯烫2分钟,然后凉水浸泡2个小时
2、好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状,搅拌好的艾叶糊,倒入糯米粉中,和成面团放置30分钟
3、熟的黑白芝麻和熟花生米,倒入料理机中磨碎,加入糖粉和橄榄油,搅拌后可以成团即做好馅料
4、馅和面团都分成剂子,取一个面团剂压扁,包入馅料,团成圆形,盘中放上荷叶,上笼蒸15分钟即可。
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