红糖糍粑隔夜还可以吃吗 红糖糍粑放一晚还能吃不
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红糖糍粑是糯米制成的,不少人喜欢吃,因为比较饱腹所以一次也吃不下太多,有时候做多了吃不完,那隔夜还能吃吗?
红糖糍粑隔夜还可以吃吗?
可以吃。
天气热的话建议放在冰箱内,室温比较低的话可以不放冰箱。
隔夜的红糖糍粑口感肯定是没有现做的好吃,隔夜的红糖糍粑建议加热之后再吃,否则太硬。
红糖糍粑怎么做好吃?
材料:
糯米粉100克、温水(搅拌糯米粉)适量、红糖50克、温水(兑红糖)40克
做法:
1、红糖用温水融化开;
2、糯米粉倒入盆中,加入温水,一点一点的加,一边用筷子搅拌,加水到最后能和成面团即可;
3、把和好的面团揉成长条,再切成均匀的小块,团圆,按压成饼;
4、平底锅内加入少许的油,油热放入面饼煎至酥脆,两面金黄;
5、倒入融化好的红糖水,小火煮至每块面饼都裹上红糖汁水即可出锅。
做红糖糍粑注意事项
1、糯米粉和面的时候注意要用温水而不是凉水或者是开水,凉水和面容易发硬,开水和面则容易太过绵软影响口感,而用温水和面则是最为恰当的,软糯香甜还不发硬;
2、煎糯米饼的时候,小火慢慢煎,而且油无需过多,记得别急着翻面,待将一面煎定型后再犯,否则糯米糍粑容易破;
3、熬红糖水的时候,注意要不停搅拌,防止糊锅了,放入糯米饼后稍微煮一会入味后即可,不要时间太长了。
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