雾霾天孩子吃什么好
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准备材料:苹果、银耳、百合、莲子、大枣。
做法:
1、银耳泡发4小时以上,切成小朵,莲子百合用温水浸泡2小时。
2、将苹果洗净切块。
3、将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小时。
4、倒入大枣和苹果,加入冰糖小火慢炖一小时即可。
营养小贴士:苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
玉米豆腐鸡蛋羹
准备材料:豆腐1块、玉米粒1碗、干贝(瑶柱)2粒、鸡蛋1个。
做法:
1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎。砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水。
2、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。
3、鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味即可。
营养小贴士:米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用。
枇杷银耳羹
准备材料:银耳 (已泡发) 、枇杷、冰糖。
做法:
1、将已泡发的银耳去蒂清洗一下,捞出;将枇杷去皮,放在案板上对半切开去核,切成小块,待用。
2、将银耳倒入高压锅中,加入水盖上盖烧煮15分钟关火。
3、焖至没气后开盖;然后,搁入冰糖搅动一下煮开,煮至冰糖融化;最后,合入枇杷搅动一下略煮即可。
营养小贴士:汤中银耳富含胶质,同时有清肺,润肺功效,其丰富的纤维质还能通肠清宿便,枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
南瓜番茄汤
准备材料:南瓜、苹果、胡萝卜。
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。
2、 南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮,沸腾后,转文火煲10分钟。
3、加入苹果大火煮沸,加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟即可。
营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
雪梨百合汤
准备材料:雪梨1个、百合若干片、枸杞10粒。
做法:
1、雪梨洗净,带皮切成小块,百合洗净。
2、雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。
3、后盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟就OK了。
营养小贴士:雪梨有很好的滋阴润肺,去除肺燥肺热的功效,新鲜百合含黏液质,具有润燥清热作用。
猪血菠菜汤
准备材料:菠菜3棵,猪血100克、葱段10克,盐、香油各适量。
做法:
1、锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。
2、将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,离火即可。
营养小贴士:猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,同时猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘。
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