【芋头可以和牛肉一起吃吗】芋头和牛肉能一起吃吗
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芋头可以和牛肉一起吃。
芋头牛肉可以一起吃的,因为芋头相克食物没有牛肉,牛肉相克食物也没有芋头,因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。
芋头牛肉好吃的做法1、牛肉芋头汤
材料:
牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量
做法:
1、牛肉切厚块备用,热锅油后加入姜块,然后加入牛肉块翻炒至变色。
2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒,没有可以省略。
3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水,盖上锅盖中火焖煮大约20分钟,要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。
4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮,小芋头仔可以不用对半切开,大一点的就切开下。
5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。
6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。鲜美香浓的牛肉芋头汤就可以温暖你的心。
2、芋头煮牛肉
材料:
芋头500g、牛肉200g、盐适量、酱油适量、糖适量、生粉适量、油适量、姜片2~3片
做法:
1、芋头削皮切块(削皮带着手套防止手痒),牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒(料酒也可不放)、油(油多些)腌半小时。
2、热锅入油,放入芋头翻炒,加点水、一点盐,继续翻炒,翻炒一下后,加入没过芋头的水,盖盖子,大火焖5分钟。
3、转小火继续焖,一直焖煮到芋头软熟,然后加入牛肉,开大火翻炒,一直到牛肉熟就OK了,喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。
芋头不可以和什么一起吃
芋头不可以和香蕉一起吃。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头营养价值高但忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。
牛肉不可以和什么一起吃1、韭菜:两者一起吃容易中毒,如果出现中毒的话,可以用人乳和鼓汁解毒。
2、橘子:两者同吃不利于营养素的吸收。
3、红糖:牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。
4、鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。
5、田螺:两者一起食用时不易消化,会引起腹胀。
6、海螺:两者同吃宜引起身体的不适。
7、板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
8、白酒:同时食用容易上火,因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
9、土豆:马铃薯烧土豆,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃消化吸收的时间,造成胃肠的不适。
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