蛋炒饭太咸了怎么补救
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蛋炒饭太咸我们可以再加一些饭还有配料进去,比如胡萝卜,玉米粒,青豆,火腿等。
中和一下咸味,然后再加一点调味料,让后加入的米饭和配料能有更好的口感。
加糖
加点糖进去。糖可以中和掉一些盐的味道。
但是对于在米饭中加糖的做法,小编个人不太喜欢。
加入蛋黄
蛋黄是非常能吸收盐分的。可以放一个水煮饭的蛋黄或者直接把蛋打匀跟蛋炒饭搅拌充分再炒。
加水加味精
这个方法虽然不推荐,但是可以冲淡咸味。
加水加味精,煮开,成蛋汤饭,其实味道还可以,但就不是蛋炒饭了。
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