米糕热水蒸还是凉水蒸
本文已影响1.53W人
米糕是用大米发酵的传统面点，吃起来口感细腻,甜而不腻，因此特别适合牙口不好的老人，下面来了解一下米糕是用热水蒸还是凉水蒸。
米糕热水蒸还是凉水蒸
蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。
米糕蒸多久才熟
米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同,所以蒸的时间也会有一些不同,一般情况下的米糕水开后大火蒸上20-25分钟即可。
米糕要发酵多长时间
大米糕发酵的时间比较长，一般需要8个小时，可以在晚上10点的时候将面糊准备好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱发酵一晚上，早上6点起来蒸就可以了。米糕发酵时间久了之后，口感比较松软蓬松，并且味道也比较香浓。
相关内容
热门精选
-
清蒸鱼是开水上锅还是冷水上锅
-
蒸糕怎么做？蒸糕的做法推荐
-
【宝宝吃蒸水果的注意事项】小儿吃蒸水果要注意什么 孩子吃蒸水果应该注意什么东西
-
鸡蛋饼和面用热水还是凉水
-
高猛酸钾用热水还是凉水稀释
-
【水晶蒸饺的做法】水晶蒸饺怎么做
-
黑芝麻蒸蛋糕 无需烤箱便可搞定的松软蒸蛋糕
-
煮玉米用冷水还是热水
-
蒸扣肉冷水下锅还是开水下锅
-
【蒸脸器】蒸脸器的好处和坏处 蒸脸器怎么用 蒸脸器用什么水
-
【宝宝蒸水蛋怎么做】宝宝蒸水蛋的做法 宝宝蒸水蛋的做法大全
-
【樱桃是凉性还是热性水果】樱桃属于凉性还是热性 樱桃是不是热性水果
-
坐月子可以蒸什么水果吃 月子餐蒸水果做法推荐
-
【汗蒸多久能吃东西】汗蒸后多久可以吃凉的 汗蒸后多久可以吃雪糕
-
蒸鸡蛋糕用热水还是冷水
-
蒸鸡蛋糕蒸多长时间能熟 蒸鸡蛋糕用凉水还是热水
-
【出牙宝宝辅食：双米紫薯蒸糕】宝宝长牙吃什么辅食食谱 紫薯蒸糕的做法大全
-
水蒸蛋 水蒸蛋的做法
-
红豆薏米水喝凉的还是热的
-
米糕为什么蒸出来是黏的