痛风可以吃四季豆吗

四季豆是生活中常见的一种食材，营养价值高，富含多种维生素，很多人喜爱吃四季豆，那痛风可以吃四季豆吗？下面就来具体看看吧。

痛风可以吃四季豆吗

痛风可以适量吃四季豆。

痛风是指人体嘌呤代谢紊乱导致体内尿酸合成过高，加上尿酸的排泄不良，使尿酸盐堆积于关节处形成结晶，引起关节发炎反复发炎的一种病变。日常饮食中需要控制嘌呤的摄入，四季豆属于嘌呤含量中低食物，含嘌呤值为29.7mg/100g，痛风患者是可以食用的。

四季豆的推荐做法

蒜味四季豆

材料：四季豆120克，蒜头4颗，黄甜椒1/4个，红萝卜10克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，香油2大匙

做法：

1.四季豆洗净去粗筋，切斜段;红萝卜去皮切斜片;黄甜椒切斜片，备用。

2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟，捞出后立刻泡冰水备用。

3.蒜头切末，加入所有调味料成酱汁备用

4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。

清炒四季豆

原料：四季豆(四个人一般是1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒两个(可要可不要)，盐，鸡精。

做法：

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。