金针菇豆腐的做法,肠胃吸收好,怎么吃都不胖!
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金针菇豆腐
适合人群:儿童
金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
【 食 材 】
豆腐一盒、金针菇一小把、盐适量、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、清水半碗。
【 步 骤 】
1、准备好豆腐。
2、锅内放水,加一勺盐,烧开,取出豆腐,划开,倒入开水内,煮5分钟。
3、小心捞出豆腐,沥干水分。热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面。
4、捞出豆腐,摆好盘。
5、金针菇切掉根部,洗净。
6、将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了。
7、把酱料浇在豆腐上,撒葱花即可。
星星妈小贴士
1、用盐水煮豆腐,可以让豆腐不容易碎。
2、淀粉水取3-4勺即可,放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。
3、因为金针菇量很少,所以最后一起加入煮煮就能熟。
4、不喜欢太酸的醋可以少放点。
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