宝宝食谱:龙利鱼卷,富含丰富的优质蛋白和DHA
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今日辅食之龙利鱼卷
食材:鸡胸肉50克,鸡蛋一个,西兰花10克,淀粉5克,高汤适量,姜粉少
适合:10个月以上的宝宝
营养建议:龙利鱼富含丰富的优质蛋白,dha和欧米伽三不饱和脂肪酸等等。对宝宝大脑发育和视神经发育都有很大的好处。这款龙利鱼卷肉质细腻顺滑,再搭配紫菜的鲜美,还有胡萝卜和玉米的香甜,是一道超美味的鱼肉辅食。
1、备好食材
2、龙利鱼洗净后擦干水分,切成小段后放入料理机内打成龙利鱼泥,加入少许虾皮粉和香菇粉呢调味。
3、把焯过水的胡萝卜碎和玉米粒加入到鱼泥中。
4、加入淀粉和少许蛋清,将鱼泥搅拌均匀。
5、用手将鱼泥摔打几次,给鱼泥上劲。
6、把鸡蛋摊成一个薄薄的大饼。
7、由下到上把竹帘、锡纸、紫菜、蛋饼、鱼泥铺好,鱼泥只铺蛋饼的一半就好。
8、将多余出的蛋饼切下,盖在鱼泥上。
10、蒸好后切成小段就可以给宝宝食用了,宝妈们赶紧做起来吧!
辅食小贴士
市面上有很多无良商家用巴沙鱼冒充龙利鱼,营养价值就大打折扣了,所以宝妈们一定要在选购的时候擦亮眼睛。注意以下几点:①巴沙鱼的价格要比真正的龙利鱼便宜很多;②龙利鱼的鱼肉两半薄厚不一,巴沙鱼的厚度均匀。③巴沙鱼是河鱼在食用时会有土腥味,而龙利鱼是海鱼则没有异味。
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