【甘蔗和什么煲汤好喝】甘蔗可以和什么煲汤喝
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甘蔗和什么煲汤好喝?甘蔗是我们生活中常见的一种水果,很多人喜爱吃甘蔗,因为味道甜甜的,那甘蔗煲汤的话,和什么一起煲好喝呢?下面就来具体看看吧。
甘蔗和什么煲汤好喝:红萝卜+龙骨
材料:猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉。
做法:
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
甘蔗和什么煲汤好喝:板栗+排骨
原料:肋排500克,栗子92克,黑甘蔗250克。
做法:
1、肋排洗净剁成几块,甘蔗去皮切成小段。栗子去皮备用。
2、将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水。
3、放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开。转小火,煲1.5小时。
4、揭盖,放入洗净的栗子,盖锅盖,大火煮开。
5、转小火再煲30分钟,即可关火。这汤不用下任何调味料,已经非常甜香味啦。
甘蔗和什么煲汤好喝:鸡肉+鸡翅
原料:甘蔗1/4支,切块鸡肉1盒,二节翅1盒,枸杞适量,盐巴适量,姜片数片。
做法:
1、甘蔗切小段,老姜切薄片,枸杞用热水稍微冲一下备用。
2、将切块鸡肉/二节翅与步骤1的配料一起放入锅中。
3、加水盖过鸡肉,开大火煮至沸腾关小火续闷煮30分钟。
4、鸡肉煮至软嫩,加入适量盐巴调味。
甘蔗和什么煲汤好喝:马蹄莲+红枣
原料:甘蔗适量,马蹄适量,干红枣5枚,桂圆5枚。
做法:
1、甘蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。
2、汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。
3、大火烧沸后捞净浮沫。
4、转至小火慢煮1小时即可。
甘蔗和什么煲汤好喝:羊肉+生姜
原料:羊肉1斤,生姜一块,甘蔗2节,红枣5颗,枸杞数枚。
做法:
1、羊肉切片,不要太薄;姜切片,甘蔗对切几刀,好咬也好出味;红枣去核(红枣的核比较热)。
2、在砂锅内加适量水,放入几片生姜和甘蔗,开小火煮。另拿一锅放几片姜和盐再加两三碗水,煮开后加羊肉进去,待水再开后捞出羊肉放入净水中洗去浮沫。
3、洗好的羊肉捞进砂锅内。这时加入红枣,等水开后加入枸杞再继续熬半小时就好了。
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