蒜蓉莴笋怎么做好吃
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蒜蓉莴笋，是莴笋的一种新鲜吃法，蒜容营养丰富具有杀菌消炎的作用，对保护孕妇肝脏，调节血糖都有很好的作用，莴笋味道清新，营养丰富，加上蒜蓉的点缀，让孕妇能够更好的吸收其营养元素并抵抗病毒，增强体质。
适宜年龄
怀孕功效
通便抗病毒主料
莴笋 200克
辅料
食盐 1小勺
鸡精 半勺
蒜 6粒
红椒 2个
制作步骤
1.莴笋去皮斜切块。下入沸水中煮3分钟左右脱生，过凉水后沥干水份备用。
2.红椒切块，蒜切成沫。
3.锅中入油，7成热时放入蒜蓉，爆香。加入一小勺盐，翻炒均匀。
4.加入莴笋和红椒片，大火翻炒2分钟左右，加入鸡精，炒匀即可出锅。
小贴士
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
3、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外莴笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
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