夏天阴虚火旺适合喝什么汤
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材料:萝卜2个,老鸭一只,生姜和料酒适量。
做法:鸭子处理干净,焯水,将鸭子和姜片一起放到砂锅里,加水和少量料酒,煮开撇去浮沫,再用小火煲1个小时,放萝卜再煲1个小时,调味。
作用:鸭肉可以滋五脏之阴,清虚劳之热,白萝卜清热生津、凉血止血、消食化滞,特别是秋天这种干燥的季节,喝些鸭汤既能滋阴清热,又可弥补在夏季机体的耗损。
鲜五鲜素汤材料:石斛30g,鲜桔梗15g,鲜淮山150g,鲜花生肉100g,鲜核桃肉100g,生姜适量。
做法:将材料洗净,淮山切块,向锅内加入适量清水煮沸先放入石斛、桔梗生姜熬汤20分钟,再纳入其他材料,慢火煮40分钟,调味即可。
作用:此汤有山药,具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的功效.
银耳木瓜排骨汤材料:银耳50克、木瓜100克、猪排骨200克、葱姜适量
做法:银耳泡发择净;木瓜去皮去籽切块;猪排骨切块,焯水。汤锅加清水,放入猪排骨段、葱段、姜片同煮,大火烧沸后放入银耳,小火慢炖约1小时。木瓜块放入汤中再炖15分钟,加盐调味。
作用:可滋养腑脏,防治阴虚火旺、口干舌燥、声音沙哑,兼养颜嫩肤抗衰老,适合阴虚火旺者食用。
石斛竹笙老鸭汤原料:石斛20g,竹生6只,老鸭一只,生姜2片。
做法:石斛微浸,竹生泡开,冲头,洗净;老鸭洗净,切碎,用水冲上;将适量水倒入瓦锅中煮开,将所有材料全部煮开,转小火炖两小时,盐调味饮用。
作用:滋阴补虚,养胃生津,适合夏季阴虚火旺者食用。
百合绿豆汤材料:绿豆80g、干百合20g、白砂糖适量、清水1000ml。
做法:准备好绿豆和泡开的百合,百合泡开大约10多小时,然后将绿豆放入煮锅中,加水大约1000ml,大火煮开5分钟,再调小火煮25分钟左右,在放入百合开大火煮开,再转中火10分钟即好。
苦瓜排骨汤食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法:
1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除干净后,放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。
5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
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